Almás palacsinta

Adjuk a citromhéjat és citromlevet* a reszelt almához, zárjuk le a tálat, majd rázzuk össze, hogy az alma a citromlével összekeveredjen, az oxidáció elkerülése érdekében. Tegyük félre.

Tegyük a fennmaradó összetevőt az Új Generációs Kelesztő Tálba (3,5 L), zárjuk le és rázzuk meg 10-szer egymás után, majd felváltva felfelé, lefelé és oldalra 30 másodpercig. A tésztának elég folyékonynak kell lennie.

Adjuk hozzá a durvára reszelt almát, és keverjük össze egy spatulával, amíg egynemű lesz.

Enyhén kikent vagy tapadásmentes serpenyőben (kb. 28 cm átmérőjű) süssük a keveréket közepesen magas hőfokon, palacsintánként rakjunk kb. 30 ml-t (± 2 evőkanál), hagyjunk helyet közöttük. Süssünk egyszerre 3 palacsintát, oldalanként kb. 2 percig. A keverékből kb. 15 palacsinta készíthető.

TIPP: *Az alma és a citrom reszeléshez és a citromlevének kifacsarásához használjuk az Új Generációs Fröcsitetőbe helyezett Konyhagyöngye egyes részeit.