Sörös kenyér

HOZZÁVALÓK:  kb 1Kg kenyérhez

• 600 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 150 g magvak vagy dió (tök, napraforgó, len, szezám)
• 500 ml sör
• 15 g vaj + 1 ek liszt (az UltraPro kikenéséhez)
• 1 ek víz

ELKÉSZÍTÉS:

1. Melegítsük elő a sütőt 6-7-es fokozaton, 200 °C-ra.
2. Keverjük össze a lisztet és a sütőport a Kelesztő Tálban (3,5 L). Adjuk hozzá a sót, a magvakat és a sört és a Szilikon Keverővel keverjük addig, amíg egy rugalmas tésztát kapunk.
3. Kenjük be a Szögletes UltraPro 1,8 L edény belsejét vajjal és szórjuk meg 1 evőkanál liszttel.
4. A tésztát tegyük az UltraPro edénybe és locsoljuk meg 1 evőkanálnyi vízzel.
5. Fedjük le és süssük kb. 45 percig, majd vegyük le a tetejét és süssük még kb. 15 percig.
6. Fordítsuk ki a kenyeret egy sütőrácsra és hagyjuk kihűlni.